アイスクリーム新味開発プロジェクト
アイランドシティ ベジフルスタジアム
配送エリア
品質管理

品質管理

産地や市場との密接なつながり

産地や市場との密接なつながりを大切に、新鮮で安心な青果の安定供給に努めております。

2016年1月に開設された福岡大同株式会社「ベジフルスタジアム」に隣接しているため、仕入れから搬送までを短時間で行うことが可能となりました。

食材を素早く梱包し、新鮮なまま直接お客様にお届けできる体制づくりをしております。


トレーサビリティ

トレーサビリティとは、食品の安全を確保するために、生産元や販売元等を記録して追跡するシステムです。お届けした商品が「いつ・どこで」収穫されたのか追跡することができます。

また「ベジフルスタジアム」に隣接した、地の利を生かしたコールドチェーンで、従来よりも大幅に鮮度を保ったまま青果をご提供できる体制を実現しました。


残農薬検査

福岡市食品衛生検査所の職員が、「ベジフルスタジアム」で食品衛生法に基づいて監視と検査をしております。

食品は食品衛生法によって様々な規格や基準が定められているため、それが満たされているかどうかを判定するために、理科学検査や細菌検査などを行います。検査で違反と判明した場合は法律に基づいて販売停止や回収となるため、お客様の手元に届くことはありません。