早いもので、本年も残りわずかとなり、年末のご挨拶をさせていただく時期となりました。

本日29日がセリ止めとなります。

    ☆福岡大同青果(株)☆

セリ止め：2022年 12月29日

初セリ   ：2023年   1月  5日

年末寒波・コロナウィルスによる影響で様々な対応に追われた一年間でしたが、無事に年の瀬を迎えることができました。

来年も従業員一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございますのでより一層のご支援を賜りますよう、お願い申し上げます。

お正月の定番「かつお菜」

 博多のお雑煮に欠かせないのが「かつお菜」です。

 お正月に小さい頃から親しんだ味付けを口にするとホットした気分になる一品です (''ω'') ﾎｯ

「かつお菜」はかつおダシのような旨味が出ることや、漢字で「勝男菜（かつおな）」と表記されるので縁起が良いという理由で入れられています。

受験勉強の夜食にも持って来いですね!!

1番寒い時期に育った「かつお菜」は、糖度が上がり味が濃くなってより一層おいしくなるそうです。

例年になく寒気が強い今年は絶対に美味いと思います。

旬の時期は12月～2月

お正月だけではなく普段の献立にも活用してください。

 ('ω')ノ

2022年クリスマスお疲れ様でした。

大きなトラブルもなく無事に終えました。

本当に各市場・産地・生産者の方にはお世話になりました。

今年は12月からの天候が大きく影響した難しい年でした。ミーティングを行うのですが、課題になるのは品種構成・サイズよりも天候なのかもしれません(+o+)

また、休む間もなく、年末年始の商品調達を頑張ります。

コンビニエンスストアなど続けてスイーツの販売が続きます。

クリスマス同様にご協力をお願いします。

街中はイルミネーションで華やかですね。

ネオンを横目に朝・昼・晩と当社の配送車も走り回っています。

(*'ω'*)ＧＯ！

パティシエもケーキ作りが大詰めを迎えています。

最後は仕上げにイチゴを飾ってデコレーションケーキの出来上がり☆

24日（イブ）の夜から25日は全国的なクリスマス寒波でホワイトクリスマスになりそうです。

6年ぶりの「土日」です('ω')ノ!! 

家族や友人と楽しい時間を過ごしてください。

今季最強となるクリスマス寒波が流れ込んでいます。

[注意・警戒が必要な防災事項]

・積雪や路面の凍結による長時間の交通障害

・集落の孤立

・強風や雪による見通しの悪化

・着雪による倒木や電線などの断線

・農作物の管理、ビニールハウスなど農業施設の倒壊

本日21日（水）は市場休です。

業務のイチゴは休みなく入荷はあるのですが、注文数はずっと入ってきてません・・・60％くらいかな・・・

朝から問い合わせも、たくさん入ってます。

毎年恒例のクリスマスになってきました。(ー_ー)!!

今シーズン最強クラスの寒波の影響で普段、雪が降らない西日本の都市部でも積雪となる可能性です。

自社便も十分な対策を行いますが、配達の遅延が発生する恐れがあります。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

この様な記事がありました。

帝国データバンクが実施した「２０２２年冬シーズン『クリスマスケーキ』価格調査」で、今年のクリスマスケーキ（イチゴショートの５号サイズ）の平均価格が前年に比べて約５％（２０９円）アップの４０４０円となったことが明らかになった。

小麦粉などの原材料が値上がりしたことなどが価格上昇の要因とみられ、物価高騰による値上げの波がクリスマスケーキにも及んでいる。

いちごの価格11％ＵＰ↗鶏卵は4％↗となっていますが

需要と供給のバランスで「相場」なんですよねぇ・・・

一番深刻なのは人手と人件費かもしれませんね

(´・ω・)

九州地区の今後の天気予報です。

今年は日本海側の天候ではなく、晴天続きでした。

日照時間も十分で程よい雨も振っています。

生育状況・環境は十分で品質は問題ありません。

例年以上に非常に美味しいイチゴです(''ω'')ノ

明日以降も曇天ではなく、日中は日が照りそうなのですが・・・

産地視察や会議で話にでるのが、「14日以降の冷え込み」2日後の

16日からの入荷が少～し気になりますね(-_-;)

本格的な冷え込みがあってもお天道様に照らして貰えれば心配は無いと思うのですが・・・

最新情報は各担当者にお問い合わせください。

大切なあの人へ。がんばっている家族へ。

博多あまおうで、エールをおくりませんか。

あかい。まるい。おおきい。うまい。

どんないちごよりも特別な、博多あまおうだからこそ。

あなたの応援の声を、届けたい想いを、ぎゅっと込められる。

あまおうエール。

甘くて大きなひと粒が、心と心をつなげます

11月13日

長野県安曇野市に行ってきました。

('ω')ノ

今回は「食用ほおずき」をご紹介させていただきます。

海外では食材の一つのアイテムとしてレストラン等で使われています。

サイズも味もミニトマトに近いです。

最近はジャム等の加工品も出回っていますが、是非ともスイーツ・ケーキの上にトッピングさせてあげてください。

奇麗で鮮やかな黄色・甘未と酸味・フルーツ感があるので今後は「ほおずき」ブームが来ることを楽しみにしています。

('◇')ゞ

8月1日

お疲れ様です。

日々、暑い日が続いています。すいません ＨＰ更新をサボっていました。(/ω＼)

今週末の土・日で地区の夏まつりが開催されます。久しぶりの「盆踊り大会」「カラオケ大会」「ビンゴ大会」など・・・

数年間の自粛で、何故か懐かしさを感じてしまいますね(;'∀')

4月14日

ことしも、このフルーツの季節がやってきました。完熟マンゴーの最高級ブランド、「太陽のタマゴ」の初競りが１４日朝、宮崎市で行われました。

「太陽のタマゴ」は宮崎県産の完熟マンゴーの中でも糖度が１５度以上、重さ３５０グラム以上などの基準をクリアした最高級ブランドです。

１４日は最も高いもので４Ｌサイズの２玉入り１箱が５０万円で競り落とされ、去年の２.５倍の値がつきました。

出荷のピークは５月中旬から６月中旬の予定です。

加工用マンゴーもありますので、お問合せください。